RESEP CORN DOGBy: @koleksiresepsj
Bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
100 ml santan (50 ml santan instan+ 50 ml air hangat)
2 SDT ragi instant
3 SDM gula pasir
1/2 SDT garam
1/2 SDT vanili cair (bubuk bisa pakai 1/4 lebih sedikit)
1/2 SDT baking powder
1 butir telur, kocok lepas
Sosis, secukupnya (potong 3 atau 4 bagian)
Keju cheddar/spready/moza, jika suka
Tusuk sate/stick es krim, secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
🌻 Campur ragi dengan santan hangat dan sebagian gula. Diamkan 10 menit sampai berbuih.
🌻 Campur dalam wadah berbeda: tepung terigu, sisa gula, garam, baking powder.
🌻 Tuang susu, vanili, santan beragi ke campuran tepung, aduk rata sampai halus.
🌻 Masukkan telur yang sudah di kocok lepas, aduk sampai halus. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
🌻 Potong2 sosis menjadi beberapa bagian, tusuk dengan tusuk sate, kemudian tusuk potongan keju diujungnya.
🌻 Celupkan sosis kedalam adonan tepung, gulung2 sampai semua bagian tertutup adonan tepung. Goreng di minyak banyak dengan api kecil. *nanti adonan akan membulat dengan sendirinya setelah digoreng.
🌻 Angkat dan sajikan dengan saus kesukaan.
✅ kalau mau pakai susu semua (tdk pakai santan) bisa yah
Ig: https://www.instagram.com/koleksiresepsj/
