Cara Membuat Maeun Dakbal

Resep Maeun Dakbal

By: @rahayusartikasembiring 

Bahan:

1/2kg Ceker (potong kukunya)

1 sdm saos tiram

1 sdm saos tomat

1 1/2 sdm saos cabe

1 sdm cabe bubuk (sesuai selera)

Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk (sesuai selera kita )

1/2 gelas kecil sisa air merebus ceker

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 cabe merah

9 cabe rawit

1 cm jahe

Cara membuat:

1. Potong kuku kaki ceker, bersihkan . rebus ceker sampek lembut. sisakan air setengah gelas (sisihkan)

2. Blender bumbu halus, lalu tumis

3. Masukkan ceker, air (1/2 gelas) lalu saos cabe, tomat, saori, garam, gula dan kaldu bubuk

4. Masak hingga mengental.

5. Koreksi rasa, garam atau pedasnya tergantung kita. Suka pedas, tinggal tambahkan bubuk cabe.

6. Selamat menikmati Eonni / Oppa 

Ig: https://www.instagram.com/rahayusartikasembiring/