Senin, 15 Februari 2021

CARA MEMBUAT KUE APEM GULA MERAH

07.35 kuliner No comments

KUE APEM GULA MERAH

Oleh: @yulichia88

Bahan A:

200 gram gula merah

150 gram gula pasir

600 ml air

3 lembar daun pandan ikat simpul

Bahan diatas tersebut dimasak hingga gula larut smp mendidih saring, dinginkan dan sisihkan

Bahan taburan: 1/2 buah kelapa putih parut tambahkan garam sedikit, aduk rata kukus 15 menit, masukin daun pandan biar wangi

Bahan B:

450 gram terigu segitiga

150 gram sagu tani

8 gram fermipan

Sejumput garam

Cara:

1. Dalam wadah campur bahan B kecuali garam, aduk rata lalu masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil di adon merata, lalu masukkan garam, adonin trs hingga halus, lalu tutup adonan dgn serbet diamkan -+ 50 menit

2. Setelah adonan mengembang, aduk rata, tuang ke loyang sekat uk 20x20 yg terlebih dahulu olesin minyak tipis

3. Panaskan air diklakat smp mendidih, kukus adonan smp 30 menit ato smp matang, sajikan dgn kelapa parut

Ig: https://www.instagram.com/yulichia88/

CARA MEMBUAT ROTI MANIS SOBEK

15.28 kuliner No comments

🍞ROTI MANIS SOBEK🍞⁣⁣

by @merilimatmaja⁣⁣

⁣⁣

Resep⁣⁣

🍞300gr tepung cakra⁣⁣

🍞6gr ragi⁣⁣

🍞170ml susu cair⁣⁣

🍞1butir kuning telur⁣⁣

🍞40gr margarin/butter⁣⁣

🍞40gr gula pasir⁣⁣

🍞1/2sdt garam⁣⁣

🍞15gr susu bubuk⁣⁣

⁣⁣

Cara:⁣⁣

🍞aku aduk nya pakai panasonic breadmaker ya, campur semua bahan ke wadah bsr nya. Ragi ditmpt ragi⁣⁣

🍞lalu pilih no 9, tekan start dan biar kan mesin bekerja 1jam⁣⁣

🍞setlh itu keluarkan adonan roti nya, bentuk sesuai selera dan diam kan 1jam smp roti kembang⁣⁣

🍞seblm dioven olesi roti dgn susu cair, oven dgn suhu 180dc kulber 15-20mnt (lgsng api atas bwh)⁣⁣

🍞setlh roti mateng langsung olesi atas nya dgn mentega/butter.⁣

Ig: https://www.instagram.com/merilimatmaja/

Jual aneka perlengkapan dapur cantik ada di sini:

https://www.instagram.com/dapur_ttm/

CARA MEMBUAT RISOL MAYO

09.26 kuliner No comments

Risol Mayo

By @tsaniwismono

Bahan kulit :

250 gram terigu

30 gram tapioka

3 butir telur

2 sdm butter, lelehkan

400 ml susu cair

200 ml air

Secukupnya garam

Bahan isi :

6 butir telur rebus, belah 4

6 buah sosis mini, potong 4

100 gram keju, potong-potong

100 gram mayonaise +

1 sdm kental manis

Bahan pelapis :

3 sdm terigu

1/2 gelas air

Sejumput garam

Tepung roti, blender

Minyak goreng

Cara membuat :

1. Buat kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata, saring. Buat dadar tipis di wajan teflon, lakukan sampai adonan habis. Sisihkan

2. Ambil 1 lembar kulit, isi dengan telur rebus, keju, dan sosis, dan 1 sdm mayonaise, lipat, sisihkan.

3. Bahan pelapis : campur air, terigu, dan garam, aduk rata menjadi adonan encer

4. Celupkan risol mayo yang sudah dilipat ke dalam bahan pelapis, gulingkan ke tepung roti. Simpan dalam kulkas selama 1 jam atau lebih.

5. Goreng dalam minyak panas api kecil sampai keemasan.

Ig: https://www.instagram.com/tsaniwismono/

Jual aneka perlengkapan dapur cantik ada di sini:

https://www.instagram.com/dapur_ttm/

CARA MEMBUAT NASI KUNING

06.49 kuliner No comments

NASI KUNING

Bahan:

- 500 gr beras

- 2 bks santan instan kemasan 65 ml

- 1 btg serai, geprek

- 2 lbr daun jeruk

- 2 lbr daun salam

- 1 sdm garam

- 470 ml air

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas kunyit

- ½ ruas jahe

- 1 sdt ketumbar

- ½ sdt jintan

Caranya:

1. Cuci bersih beras, lalu tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, lalu masukkan beras, aduk rata, tambahkan santan dan air, beri juga garam. Aron beras hingga air menyusut dan kering.

3. Kemudian kukus beras hingga matang. Angkat dan sajikan.

CARA MEMBUAT TUMIS GENJER BELACAN (TERASI)

05.34 kuliner No comments

Tumis Genjer Belacan (Terasi)

Genjer, makanan wong deso seperti sy yg naik kelas jadi makanan wong kota... 😊😊

Yg suka genjer juga, ini resep versi sy :

2 ikat genjer, cuci bersih lalu petik panjang2

3 buah cabe merah keriting/cabe besar, rajang kasar

3 buah cabe hijau, rajang kasar

3 buah cabe rawit merah, rajang2 (sy ga pake)

1 sdt saos tiram (boleh diganti kaldu jamur)

Garam secukupnya

Gula secukupnya

3 sdm minyak sayur utk menumis

Air secukupnya

Ulek kasar :

3 siuang bawang merah

1 siung bawang putih

2 buah cabe merah keriting

1/2 sdt belacan/terasi

Cara Membuat :

1. Didihkan air secukupnya, rebus genjer yg udh bersih dan dipotong2 sekitar 1 menit. Angkat, tiriskan. Stlh cukup dingin, peras genjer utk mengurangi air di batang genjer

2. Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan cabe merah, caba hijau yg dirajang2. Setelah cabe layu, tambahkan sedikit air, aduk rata. Bumbui dgn saos tiram atau kaldu jamur, garam dan gula

3. Setelah rasa sudah pas, masukkan genjer. Masak sebentar sekitar 1 menit.

4. Angkat, sajikan 😊